Alimentação Saudável- Canela

Canela é uma especiaria obtida a partir da casca interna de várias espécies de árvores do género Cinnamomum (família Lauraceae), usado tanto em alimentos doces como em salgados. O termo "canela" também se refere a cor acastanhada da especiaria depois de moída. A palavra em português "canela" deriva diretamente do latim, cannella, diminutivo de canna (tubo, cano), originada na forma que a canela assume quando, após sua extração, a casca enrola-se formando pequenos cilindros.

A canela é uma especiaria aromática rica em flavonoides, como eugenol, hesperidina e linalol, que têm propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, ajudando na prevenção de doenças cardiovasculares, câncer e diabetes. Por conter ótimas quantidades de cinamaldeído, um composto que promove o aumento do metabolismo e melhora a concentração, a canela também ajuda a melhorar a disposição física e mental, além de estimular a queima de gordura corporal, facilitando o emagrecimento.

Conhecida cientificamente como Cinnamomum, pode ser encontrada em supermercados, feiras ou lojas de produtos naturais, na forma de pó, em pau ou casca, sendo muito utilizada para dar um sabor adocicado em preparações doces e salgadas, além de poder ser consumida no preparo de chás. Uma forma de usar a canela é adicionando 1 colher (de chá) na salada de frutas, em cereais, em panquecas, em vitaminas ou no café, por exemplo, sendo uma ótima estratégia para baixar naturalmente a glicose do sangue, sendo útil para o controle da diabetes e para emagrecer.

A canela também pode ser usada para temperar carne, peixe, frango ou arroz, juntamente com outros temperos, como sal grosso, pimenta e anis estrelado, por exemplo. O pau de canela ou a canela em pó também pode ser usada no preparo de doces, como bolos, pudim e biscoitos, por exemplo.

A canela tem quatro benefícios principais, além de outros:

1. Ajudar no controle da diabetes

A canela pode melhorar a atividade e os níveis de insulina, um hormônio que é responsável por equilibrar os níveis de glicose no sangue, ajudando a prevenir a resistência à insulina, além de controlar a diabetes tipo 2 em pessoas que já possuem a doença.

Isso acontece porque a canela atua em alguns componentes do organismo que fazem com que o açúcar que está no sangue entre mais facilmente nas células, controlando, assim, a glicemia. Além disso, a canela também poderia inibir algumas enzimas digestivas, aumentando o tempo de digestão dos carboidratos.

Por possuir propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, a canela também influencia o bom funcionamento do pâncreas, que é o órgão responsável pela produção da insulina.

2. Promover a perda de peso

A canela tem efeito termogênico e metabólico, aumentando o gasto energético e a oxidação da gordura, podendo favorecer a perda de peso. Isso acontece devido ao fato da canela ser capaz de ativar proteínas que estimulam o tecido adiposo a ser usado pelo corpo para produzir energia.

3. Melhorar a capacidade cognitiva

A canela contém fitoquímicos que aumentam a capacidade do cérebro de utilizar a glicose. Além disso, a canela também tem propriedades antioxidantes que protegem as células do sistema nervoso central contra os radicais livres, melhorando a aprendizagem e a memória, e protegendo contra o Alzheimer, a demência e o mal de Parkinson.

4. Proteger a saúde do coração

Os compostos ativos da canela, como cinamaldeído e ácido cinâmico, exercem ação protetora no coração devido à sua propriedade anti-inflamatória e a sua capacidade de produzir óxido nítrico, que é um composto que faz com que as artérias fiquem relaxadas e o sangue consiga fluir mais facilmente.

Além disso, a canela exerce efeito no metabolismo das gorduras devido à sua atividade lipídica e sua ação antioxidante, ajudando a diminuir os níveis de colesterol “ruim”, LDL, e os triglicerídeos no sangue, contribuindo para a prevenção de doenças, como ateroscleroses, infarto e derrame. (Fonte: Wikipédia e Site Tua Saúde.)

 Oi gente!

Eu sempre gostei de canela mas não sabia que ela tinha tantos benefícios importantes! Depois que eu soube já aumentei o consumo diário, preciso muito destes benefícios para minha saúde! E vocês, gostam e consomem canela?

Saúde para vocês e beijos nas bochechas!

Novembro chegou! 🍀

Sou capaz de fazer florescer

quantas flores você desejar

e lhe dar uma a toda hora,

a cada dia, o ano inteiro.

A reflora é permanente,

desde que você não tente avançar.

Evite pisar no meu canteiro.

(Flora Figueiredo)

E seguimos correndo atrás do tempo, o fim de ano está chegando rápido! Mas como foi outubro para mim? Neste mês não houve grandes novidades e algumas coisas começadas em setembro, e até em outros meses, se encerraram com sucesso.

1-Terminei de pagar o IPVA do carro. Na verdade todo ano eu pago a parcela única do imposto com desconto, mas como minha memória está péssima, esqueci o prazo de vencimento e tive que pagar em parcelas sem desconto. É a memória ruim dando prejuízo!

2- Após o pagamento com um valor alto, daqueles que você paga quase chorando, recebi o documento do cartório que deu baixa na alienação do apto. Só voltarei a ir atrás de novos documentos se resolver vender e isso vai demorar bastante.

3-Houve um feriado estadual no dia 03 que foi muito bem vindo! Sim, aproveitei!

4-Quando você mora no segundo andar está sujeita a chegar em casa e ver uma pia alagada vertendo água no chão. Sim, houve um entupimento na pia da área de serviço pela segunda vez desde que me mudei e não é nada barato para resolver o problema, eles cobram 100 reais para cada metro de tubulação, enfim como a tubulação era do prédio quem pagou foi o condomínio. No outro dia foi a vez do vizinho do lado ímpar no mesmo andar, afe! No final das contas, fizeram uma limpeza nas caixas de gordura do prédio, pois me disseram que fazia um bom tempo que não era feita, e com esta limpeza não haverá mais entupimentos.Tomara!

5-Algumas pinturas básicas de fim de ano estão seguindo devagar e sempre, o zelador está pintando nas horas vagas o hall do andar onde moro.

6- Minha glicemia baixou mais ainda, ainda não está boa, mas baixou! Eu considerei o resultado dos outros exames bons e até ótimos comparando com os anteriores. Eu não tirei o açucar totalmente, ainda não consigo tomar café sem açucar, por exemplo, e de vez em quando saio da linha porque ninguém é de ferro, mas estou focada.

7- Os dias menos quentes e até o vento forte estão indo embora. O sol voltou com tudo e está de rachar!

Feliz novembro para nós!